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MOSAICO FLAMENCO CONSIGLIA: Arte Fyl. Un marchio che sta producendo le migliori scarpe per flamenco che si trovano in commercio, in questo momento, in spagna.
STRUMENTISTI FLAMENCHI: Carles Benavent. Nato a Barcellona il primo marzo 1954, nel 1967 forma insieme a Salvador Font ed Emili Baleriola il gruppo di blues-jazz-rock Crack, dal quale nel 1969 sarebbe sorto il gruppo Máquina che fu un mito nella musica spagnola d'avanguardia di quell'epoca.... (leggi tutto l'articolo)
CANTAORES FLAMENCO: Antonio Cruz Garcìa, Antonio Mairena. Nato a Mairena del Alcor (Sevilla) il 7 Settembre del 1909, in una famiglia gitana di fabbri imparentata con grandi artisti del flamenco dell'epoca. Suo padre fu molto amico di Manuel Torre, Joaquìn el de la Paula o El Gloria... (leggi tutto l'articolo)
ARTISTA FLAMENCO: Antonio Carrión Jiménez. Nato a Sevilla nel 1964, all'inizio della sua carriera era conosciuto come Niño Carrión. Proviene da una famiglia dalle solide tradizioni flamenche... (leggi tutto l'articolo)
BAILAORES FLAMENCHI: Aida Gómez Agudo. Nata a Madrid nel 1967, inizia gli studi di danza spagnola a soli 7 anni e a 11 si dedica alla danza classica. A 12 anni finisce il ciclo di studi, ottenendo "matrícula de Honor" negli esami al Conservatorio di Madrid... (leggi tutto l'articolo)

Habas fritas con jamon

Ingredienti (per 4 persone)

2 kg di fave fresche sbucciate
4 fette spesse 1/2 cm di prosciutto crudo
1 mazzo di cipollotti freschi
1/2 bicchiere di olio d'oliva

Preparazione:

Mettere sul fuoco una padella piuttosto grande con olio e i cipollotti tagliati a pezzetti.
Quando la cipolla è dorata, aggiungere l prosciutto, tagliato a cubetti.
Non appena il colore del prosciutton schiarisce, aggiungere le fave e friggere coprendo la padella per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per non far attaccare la pietanza.
Servire molto caldo.

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